Thursday, 28 November 2013

斑马万能饭锅香橙戚风蛋糕

我的斑马初体验,美美的香橙巧克力戚风,一个非常松软细致的戚风蛋糕,淡雅甜香的香橙味加上浓郁的巧克力味,魅力无法挡哦!老公都说好吃呢^^

斑马万能饭锅香橙戚风蛋糕
材料A:
蛋黄 6粒
细砂糖 50g
鲜橙汁75ml
油 50g
低粉 120g
发粉1/2茶匙

材料 B:
蛋白 6粒
细砂糖 40g
塔塔粉 1/4 Tsp

材料 C:
无糖巧克力粉20克
热水1/2大匙
(用热水将巧克力粉搅拌均匀备用)

做法:
一般戚风蛋糕的做法。
1)材料A搅拌均匀成蛋黄面糊。
2)材料B用电动机打成结实和不倒塌的蛋白霜。
3)将蛋白霜粉3次加入蛋黄面糊内搅拌均匀。
4)取出大约一半的香橙面糊,将之前的巧克力酱倒入拌成
巧克力面糊。
5) 倒一大匙香橙面糊,再原面糊中间放一大匙巧克力面糊,以此类推即可形成漂亮的斑纹,速度要快哦,以免消泡。

**Toshiba万能饭锅烘40分钟.
**预热烤箱150度,烘烤大约45分钟左右。


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