万能饭锅阿发白咖啡戚风

拥有Toshiba万能饭锅2年多，昨天第一次拿来烘蛋糕，真的很开心，出来的蛋糕又柔软又湿润，好好吃的阿发白咖啡戚风！真的要谢谢Jaclyn San，要不然我的万能饭锅只是拿来煮饭而已，现在又学会了一个功能了，也要谢谢家婆送我这么好的一个饭锅。

万能饭锅阿发白咖啡戚风（食谱取自Jaclyn San）
材料A:
蛋黄 5粒
细砂糖 45g ~ 我用40g
即溶咖啡 1汤匙 (加5g的热水溶化) ~我用一包的份量
咖啡精华 1/4 tsp
鲜奶 50g ~ 我用巧克力奶
植物油 45g
低粉90+ 发粉 1/2 tsp
盐 少许 ~ 我没放

材料 B:
蛋白 5粒
细砂糖 40g
塔塔粉 1/4 tsp

做法 :
1）把 A 材料用手搅拌均匀备用
2）用电动搅拌器打蛋白分次加入幼糖和塔塔粉打至硬性发泡（盘倒过来蛋白不跌）
3）把 A和B混合用翻拌轻轻搅均匀，然后倒入抹好油的内锅。

万能饭锅烘40分钟~
Toshiba万能饭锅烘40分钟~
按Menu两次，看到___在Baking, 调时间按Min,最后按cook.

备注：搽油。底铺纸在饭锅内，然后再倒入材料，方便烘好脱摸！