卡洛的快乐小窝
Sunday, 27 October 2013
烫面绿茶蛋糕卷
我的最爱口感绵密湿润的烫面抹茶蛋糕卷,内陷用了昨晚煲的红豆黑糯米,好搭好好吃,我好爱吃抹茶蛋糕了,只不过卷的时候失手了^_^
烫面绿茶蛋糕卷
蛋糕体:-
蛋黄 5个
植物油 60g
牛奶 70g
低粉 70g
绿茶粉 10g
蛋白 5个
幼糖 90g
塔塔粉少许
一般烫面做法。
内陷:-
A)红豆,黑糯米,沙谷米,冰糖
B)少许打发鲜奶油,喜欢奶油多就多放。
1。一般糖水煮法。
2。份量以个人喜好拿出部分A搅拌,喜欢有口感就搅碎就好,喜欢幼滑的就搅久至无颗粒。
3。把B加入做法2。
我个人是搅有颗粒的,而打发鲜奶油放一点而已。
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