超软烫种枫糖葡萄和苹果肉桂面包

超软烫种枫糖葡萄和苹果肉桂面包～试用Tesco面包机做了两种面包当明天早餐，刚才试吃了，老公说好吃^_^

面包团：-
高粉420克，牛奶98克，枫糖浆45克，盐5克，细砂糖70克，全蛋液45克，干酵母7克，汤种120克（100克水+20克高粉），黄油45克。
内陷：-
1、葡萄干+朗姆酒~浸泡隔夜
2、青苹果4粒去皮切丁+奶油1大匙+柠檬汁1粒+糖3大匙+肉桂粉半小匙~苹果煮至软，依循序加入煮至干。

做法：

1、材料中除黄油外全部放入面包机8号程序搅拌。

2、加入软化黄油再按8号2次，总共搅拌3次。

3、面团发酵至2倍大，手指蘸高粉戳一个洞，不回缩即发酵好了。

4、排出面团中的空气，分割12个滚圆后静置20分钟。

5、每份杆长加入内陷卷起，稍微压扁放入模型，入烤箱发酵45分钟

6、取出，刷蛋液，150度20分钟