芋頭糕

终于调到我要的口味了，芋头丝做出百分百的芋头味道的芋頭糕，每一口都可吃到芋頭，加上满满的配料，吃了一口又一口，好满足。

芋头糕
材料:
A)芋头(圆形)中的 1粒
B )腊肠 2条,香菇 5朵,虾米 5大匙
C)青葱 1小把
D)粘米粉 200G,水 800G
E)小蔥头 一把手

调味料:
盐 2小匙
干贝汁 3大匙
五香粉 1小匙
沙茶粉 1小匙

1。 把 A切丝, B切成小块,C切末。
2。D 混合均匀过滤,加入调味料,试下味道以调到自己喜欢咸度为准,以上调味料只是大概而已。
3。把E 切片炸至黄金,备用。
4。炒香虾米,腊肠,香菇,拿起3份之2备用。
5。加入芋头丝炒至金黄色,加入粉浆,小火炒至微干。
6。倒入已沫油的8寸模型,中火蒸45分钟。
7。待冷脱模,洒上配料及青葱。